6月17日上午10时，武汉市市场监督管理局白沙洲监督所周所长、朱家靖及工作人员，到干训楼厨房进行食品安全检查工作，继续教育处副处长温凯陪同检查。

周所长对厨房现场的各项设备情况进行了深入细致的检查，包括：灭火器的时效性、仓库原材料的有效期、物品的摆放方式、食品的储存方式、厨房地沟卫生情况以及完善冷藏柜标签卡等。

温凯提出，食品安全大于天，要严格按照武汉市市场监督管理局白沙洲监督所相关要求。他针对日常管理工作提出以下工作要求：一要落实食品安全总监和管理员，分别负责安全管理平台信息化工作；二要落实食品留样记录，需要详细写出留样克重；三要落实张贴冰箱食材标签；四要落实大宗食材准入退出机制。他强调，要随时整理好各项书面材料以备检查，要强化食品安全风险意识，扎实推动食品安全管理，守护好“舌尖上的安全”，为全方位提升干训大楼的后勤保障工作奠定坚实的后盾！