安全管理 宁紧勿松 7月11日上午10点30分,武昌区食品药品安全监督管理局白沙洲监督所王所长、办事员肖晨到我校干训楼开展联合执法检查工作。 干训楼杨部长、餐饮部吴利平经理陪同王所长和肖干事,对干训楼的电梯和厨房进行了例行检查,主要内容有:电梯的运行状态、电梯的相关标识、厨房卫生、厨务人员管理、食品安全管理资料等。 检查结束后,王所长对干训楼的日常安全管理工作表示肯定,同时提出了一些改进建议:一、启用新版厨房六病员工登记表;二、严格管理厨务人员个人卫生情况(勤剪指甲、勤洗手);三、不做凉菜;四、针对武大突发病例事件,提高警惕,进一步加强食品安全管理。
安全管理 宁紧勿松
7月11日上午10点30分,武昌区食品药品安全监督管理局白沙洲监督所王所长、办事员肖晨到我校干训楼开展联合执法检查工作。
干训楼杨部长、餐饮部吴利平经理陪同王所长和肖干事,对干训楼的电梯和厨房进行了例行检查,主要内容有:电梯的运行状态、电梯的相关标识、厨房卫生、厨务人员管理、食品安全管理资料等。
检查结束后,王所长对干训楼的日常安全管理工作表示肯定,同时提出了一些改进建议:一、启用新版厨房六病员工登记表;二、严格管理厨务人员个人卫生情况(勤剪指甲、勤洗手);三、不做凉菜;四、针对武大突发病例事件,提高警惕,进一步加强食品安全管理。